新华社北京4月2日电民以食为天。越是在疫情防控的关键阶段，越是要保障粮油肉蛋奶菜等基本民生资料的供给不断档。
习近平总书记强调，要落实“米袋子”省长责任制和“菜篮子”市长负责制，保障主副食品供应。要密切关注疫情对市场供求的影响，做好居民生活必需品保供调度，防止物价过快上涨。
在这场疫情“大考”中，各地各部门抓实抓细各项举措，确保主副食品供应无忧。
“米袋子”有保障
“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”米面油供给保障，是打赢疫情防控阻击战的关键一环。在这场战“疫”中，中粮集团每天发往武汉市场的大米超过200吨、面粉面条合计约50吨、食用油约300吨。
国家粮食和物资储备局负责人2日接受新华社记者专访时表示，战“疫”开始以来，国家粮食和物资储备局建立了湖北与湖南、河南、安徽、江西等周边五省粮油供应联动保障机制，加强对毗邻省份和在地央企的统筹调度，保障湖北武汉等疫情严重地区粮油供应。湖北省、武汉市等重点地区和城市大米、面粉、食用油等库存量可满足30天以上消费需求。
中粮集团总裁于旭波接受新华社记者专访时说：“作为国内最大的粮油食品企业和中央直接管理的国有重要骨干企业，中粮集团先后十次召开专题党组会，集团统一指挥调度、各业务协同配合，打响了一盘棋指挥、一竿子插到底的保供战役，全力做好全国粮油稳定供应。”
藏粮于地，藏粮于技，14亿人“米袋子”无忧，粮食生产能力是根本。
春光正好，播下种子，也是种下丰收的希望。在山西省永济市栲栳镇栲栳村，绿油油的麦苗一眼望不到边。“当前小麦已经进入拔节期，肥水管理是关键。我们正抓紧时间施肥、浇水，为小麦丰收打基础。”种粮大户周三学说。
山西永济市栲栳镇栲栳村村民为麦田施肥（2月24日摄）。新华社发
农业农村部近日通报称，截至3月26日，全国春播粮食7480多万亩，完成意向种植的8%，进度同比快0.6个百分点。
夏粮产量占我国全年粮食生产超过1/5。农业农村部种植业管理司副司长刘莉华透露，夏粮的主体是冬小麦，今年小麦面积基本稳定，越冬期气候条件总体有利，加之春季田管比较到位，目前苗情长势好于常年。
“菜篮子”不用愁
“鸡蛋3元一斤，比外面还便宜。”家住太原小店区首开社区的刘阿姨边用手机扫码付款边说，本来担心小区封闭管理后买菜是个问题，现在有了便民菜摊，每天都能吃上新鲜蔬菜，再也不需要往冰箱里囤东西了。
在太原市小店区一家商超内，居民在采购平价蔬菜（2月1日摄）。新华社发
记者在多地采访看到，市场中粮油肉蛋奶等民生物资供应充足、销售有序。商务部相关统计数据显示，截止到3月27日，农产品批发市场的复工率达到了99.4%，经营商户复工已达97.6%，交易量比2月初增加了50%以上。大型连锁超市、品牌便利店的复工率分别达到了99.5%和95.4%，销售已经超过了去年同期的水平。
疫情来袭，人流动少了，菜流动多了。
“以前我们都是等着超市采购或商贩收购，今年变招了。”合肥禾润农业科技有限公司董事长张国庆说，公司推出微信购菜小程序，让居民通过小程序下单，隔天统一配送，“现在我们已经有一半的产品实现了点对点配送，非常受欢迎。”
河北省邢台市任县世嘉超市推出网上购物平台，线下配送人员将商品送至顾客小区门口（4月2日摄）。新华社发
“坐在家里，动动手指，什么都能买到，生活基本没受啥影响。”家住河北省任县缔景城小区的冯广华说，有了各种线上购物服务，他才能一直安心“宅”在家。
疫情期间，一大批中小商户上线。冯广华最常用的线上购物服务，是任县世嘉超市推出的“世嘉到家”网上购物平台，所有想买的生活用品，只需线上选购支付，线下配送人员就会将商品送至小区门口，“比自己逛超市还方便”。
大厂商则利用“黑科技”，补足需求缺口。“铁憨憨”是成都武侯区高碑社区居民为这里的配送机器人起的名字，它不仅行驶平稳，还会自动避让行人和障碍物。
京东西南分公司政府公共事务总监邱敏说，京东利用大数据分析，提前预判需求，在不同地区不同仓库调配物资，在部分人流密集的小区还试点推行配送机器人和无接触配送，保障货物通达。
商务部监测数据显示，3月份以来，粮油、肉禽蛋、蔬菜等必需品的价格全面回落，3月底蔬菜的批发价格比2月底回落了16.5%，猪肉价格比2月中旬的高点回落了7.4%。
农业农村部最新调度数据显示，目前各地“菜篮子”产品生产总体稳定。其中，3月21日至27日，全国在田蔬菜面积6021万亩，比前一周增加361万亩，蔬菜产品供应总量有保障。
农产品“走”出乡
在河南省渑池县，物流公司的工作人员在搬运货物（3月26日摄）。新华社发
在河南渑池县仰韶镇马岭村户联物流中转分拨中心，一个承担着县、乡、村三级物流仓储、转运、分拨、配送服务的“户联物流智能平台”正在紧张运转。
“这个平台可以对全县产品进行追踪、服务和回溯。”户联公司物流部主任姚军说。随着姚军手中的鼠标移动，每一个物流包裹何时流经何地，一条条清晰的脉络图在电子屏幕上一览无余。
批发市场采购员在太原市小店区刘家堡乡西草寨村口收购蔬菜（2月17日摄）。新华社发
特殊时期，农产品的“来路”要清清楚楚，“去路”也要扫清障碍。
湖北秭归县的“网红水果”脐橙因运输不畅而出现滞销，而上海又是脐橙的主要消费市场。中通快递调剂运力，借助当地政府开通的农产品外销绿色通道，在不到两周的时间里，将百余吨脐橙运到上海。
“湖北荆州转运中心当时尚未复工，我们将脐橙从秭归运送至中通长沙转运中心，再发往全国。”中通快递湖北省秭归县负责人曾雪丹说，“我们还通过安排员工直接上门，在乡村设立便民服务站等方式，免去中间环节和成本，最大程度让利给种植户。”
疫情发生后，为畅通农产品运输“动脉”，政府、企业、社会纷纷行动起来。
吉林梨树县喇嘛甸镇王家园子村发展棚膜经济渐成规模，已经建起1300多栋大棚，种着豆角、茄子、西红柿、黄瓜等。疫情刚发生时，眼看着蔬菜滞销，村总支书记王艳急得直上火。
但没几天，王艳紧锁的眉头就舒展了——县政府为菜农办理了绿色通行证，菜农可以自己拉着蔬菜与周边地区对接，政府还积极联系商超、农贸市场等，为菜农们找销路。如今，村里的蔬菜销往吉林长春市、四平市以及外省。“现在可不愁卖了。”王艳说。
交通运输部运输服务司副司长王绣春表示，交通运输部门正积极配合公安等相关部门，督促各地加快恢复全国交通运输秩序。
“目前已基本实现全国各类堵点和卡点应撤尽撤、应通尽通，有序恢复正常物流运输秩序，促进经济社会平稳运行。”王绣春说。
