好包装+优售后 中通进厂日均助8000票网红锅巴香飘万里

“快来尝尝！我买的卧龙锅巴到了。”在广州工作多年的陈小姐招呼办公室的同事来品尝她前天买的家乡味道。她边开箱边介绍：“这是我们湖北襄阳的网红产品，别的地方做不出来这个味道。”隔三差五在直播间下单的她，俨然成了卧龙锅巴的代言人。

襄阳，是湖北省的产粮大市，素有鄂西北粮仓称号。襄阳的粮食种植面积达1180万亩，每年产粮50亿公斤以上，丰富的农产品种类，尤其是优质的水稻资源，为锅巴产业发展提供了良好的平台和原材料。

得天独厚的土壤条件和资源优势，诞生了以卧龙锅巴、二阳锅巴等为代表的一大批锅巴品牌。卧龙食品研发中心副总经理杨小峰介绍，“襄州的大米好，大米是锅巴的灵魂，好米才能做出好锅巴。”

中通助力“小锅巴”转型“大网红”

仿佛一夜之间，锅巴成了网上的爆款食品。

在淘宝网搜索锅巴类品牌，“卧龙锅巴”销量连续3年排名第一。生产卧龙锅巴的湖北卧龙神厨食品股份有限公司（下文简称：卧龙神厨）是襄阳当地知名锅巴生产商。

2015年以前，卧龙神厨生产的小袋襄阳锅巴只在当地商超、小卖部里流通。2015年微商刚刚兴起，看见电商发展趋势的卧龙神厨借助微商渠道，大力发展线上店铺，卧龙锅巴一跃成为当年的爆款零食，30天狂销17000+份。截至2022年底，襄阳锅巴的生产已成长为产值超20亿元的休闲食品产业。

“小锅巴”转型“大网红”，装着锅巴的快递包裹量也日渐上涨。

2015年卧龙神厨走出襄阳伊始，便与中通展开合作，如今襄阳二汽网点是神厨最主要的快递承运商，从最开始日均不足百单，到今年1-5月的日均发件6000单，同比去年同期发货量增长20％，遇上活动高峰期，每天发件可达1万单以上。“一开始我们只生产小包装、麻辣味的锅巴，为了适应年轻人的需求，我们在传统的手工锅巴的基础上，不断进行口味创新，推出了海鲜锅巴、蟹香蛋黄锅巴，市场销售持续看好。如今，我们还有小麻花、馍片、山药脆片、猫耳朵等等，锅巴带动了一揽子拳头产品的销量。”

除了卧龙神厨，每天在襄阳二汽中通发货的还有当地其他锅巴厂商，近期每日累计从襄阳二汽中通发出的锅巴约8000票左右，将近占据网点总发货量的四分之一。短短3年时间，襄阳二汽中通也从最初的日均几千票发展到如今的3.5万票的规模，网点员工近百人。

好包装+优售后，中通助力襄阳锅巴全产业链发展

锅巴酥脆，运输过程中稍有不慎就容易被挤压。为了让锅巴完整、快速地送到客户手中，襄阳二汽中通在和锅巴生产厂家合作时，会与客户洽谈包装问题，从快递运输行业的特点出发，尽量为客户提供性价比高的包装服务以及运输方案，为客户省去很多不必要的麻烦。

“对于部分相对简易包装的锅巴品类，也会在内包装上增加防震措施，减少锅巴的损耗。”襄阳二汽网点负责人胡小平说道。

除了包装方案，胡小平认为，优化人员配置和运单追踪是突出锅巴专项服务的关键：“我们一方面增强对客服人员的培训，特别是对于锅巴寄递方面问题的咨询、投诉处理培训，建立一对一客户群，第一时间为客户答疑解惑；另一方面，我们加强对锅巴寄递的运单追踪，比如对于因防疫要求、极端天气影响等因素导致的可能会延误的运单，提前和客户沟通，做好客户解释和后续跟踪工作。”

每当遇上电商大促活动或直播活动，锅巴的线上订单量激增，为保证时效，襄阳二汽中通还为锅巴企业直接增加临时收货快递车辆，采取专车线路直发的方式，保障襄阳锅巴及时高效送到消费者手中。为产品销售搭建“快车道”，让新鲜农产品直达客户手中、餐桌。

“锅巴虽小，但关联产业和创造的价值却一点都不小。”胡小平说。襄阳锅巴的全国走红，不仅带动了襄阳的粮食需求，也带动了当地印刷、纸箱包装业、油料供应以及调味品加工业的蓬勃发展。

2021年，从湖北襄阳双沟镇发出的锅巴1.2亿包，产值达20亿元。据统计，2021年，襄阳锅巴通过快递销往全国各地及出口的快递业务量便已达1800万件以上，快递业务收入达5400万元，拉动就业400余人，带动锅巴产品总价值达5.4亿元，同时襄阳锅巴还连续两年获评“快递服务现代农业金牌项目”。

目前，中通快递在襄阳市共有37个乡镇快递网点，144个村站，助力当地包括高山茶、山药、红薯等农产品“走出去”，不仅增加了就业机会，也为村民增收拓展了渠道。“未来，我们将致力于提高农产品寄递物流服务能力，延伸‘金牌项目’产业链条，拓展服务功能，为全面推进乡村振兴、促进农民增收、解决群众就业等方面贡献中通力量。”胡小平说。