拉丁美洲拥有肥沃的土地和宜人的气候，以生产香蕉、菠萝、樱桃等水果而闻名。鱼类、花卉、乳制品和肉类也是当地特色产品。
根据研究机构Mordor Intelligence对拉美冷链物流市场规模和份额的分析，2024年，拉美冷链物流市场规模预计为53.3亿美元，预计到2029年将达到92.3亿美元，年复合增长率为11.6%。近年来，包括马士基等在内的国际物流企业纷纷在拉丁美洲投资，包括冷藏设施、物流技术和质量控制等方面，以提高冷链运输效率和可靠性。
三大出口国各有特色
从国别和主要出口产品看，巴西在全球冷链市场中扮演着重要角色。巴西是主要的肉类生产国和出口国，牛肉是其主要出口产品。2022年，巴西肉类出口额达240亿美元。厄瓜多尔是拉美第二大出口国，香蕉和冻虾是其主要出口产品。2022年，厄瓜多尔香蕉出口总额达到35.2亿美元，是世界第一大香蕉出口国；虾类出口额为78亿美元，占全球冷冻虾类出口量的34.3%，成为虾类出口的第一大国。
2023年5月，中国与厄瓜多尔签署自贸协定，今年5月起该协定正式实施。根据协定，中厄双方将分别对90%的税目相互取消关税，其中约60%的税目在协定生效后立即取消。厄方产的香蕉、白虾、鱼、鱼油、鲜花和干花、可可和咖啡等产品进入我国市场时，关税将从目前的5%至20%逐步降至零。
拉丁美洲第三大出口国为哥斯达黎加，主要出口产品为菠萝。排名第四的智利是樱桃产量最高的国家，超过85%的樱桃出口到中国。据马士基的数据，通过船舶冷链运输方式，樱桃只需21天即可抵达中国。此外，基于近年来中国市场对智利樱桃的需求，2023年11月马士基还开通了专门的航空货运航线。
小众冷链产品受关注
除了肉类和传统水果，近年来，拉丁美洲在一些相对小众的冷链农产品出口份额上正崭露头角。目前，世界上75%的鳄梨产量来自拉丁美洲，其中墨西哥排名第一，哥伦比亚排名第二。联合国粮农组织发布的《2021—2030年农业展望》报告预计，到2030年牛油果将超过芒果和菠萝成为贸易量最大的热带水果，并预测墨西哥牛油果将在未来10年内年均增加5.2%的产量，其占全球出口的份额将在2030年达到63%。
拉丁美洲鳄梨作物的主要需求来自美国。2021年，该地区鳄梨销售中约46%的收入来自美国。
近年来，我国西餐厅、鲜榨果汁店和奶茶店对牛油果的需求增长较为明显，但国内牛油果产量尚处于缓慢增长状态，难以满足需要，牛油果进口需求持续走高。根据《中国牛油果行业现状深度研究与发展趋势调研报告（2024—2031年）》，2019至2023年，我国牛油果进口量从3.26万吨增长至6.56万吨，年均复合增长率约为19.1%。其中，2022至2023年同比增长最为明显，其间增长的牛油果进口量对近5年来我国牛油果进口量增长的贡献率达73.65%。未来，鳄梨能否成为樱桃之后又一个中国和拉丁美洲之间贸易的“爆品”，值得进一步关注。
拉美正迅速成为世界最大的玫瑰出口地区之一。2020年，全球玫瑰销售额为28.6亿美元。作为世界第二大玫瑰出口国，厄瓜多尔当年的玫瑰出口额达6.25亿美元。哥伦比亚是第四大玫瑰出口国，两国占全球玫瑰年出口额的34%。拉丁美洲玫瑰出口的主要市场包括美国和欧洲。每年的情人节对玫瑰的需求量巨大。2020至2021年间，美国从哥伦比亚进口鲜花的需求增长了16.1%，价值达12亿美元。同期，其对荷兰和英国的出口分别增长了59.1%和28.8%。
冷链设施布局较为合理
从冷链设施看，巴西是拉丁美洲最大的仓储市场，约占50%。其他主要市场包括墨西哥、哥伦比亚、智利和阿根廷。
Frialsa Frigorificos SA、Comfrio SoluCoes LogIsticas、Friozem Armazéns Frigorificos、Superfrio Armazéns Gerais、Americold Logistics等5家企业目前占据拉丁美洲冷链物流市场的多数份额。这些企业也在通过兼并重组、技术革新等方式发展壮大。Mordor Intelligence认为，目前拉丁美洲的头部企业并不具备完全垄断优势，冷链市场竞争较为充分。
马士基在一份针对拉美冷链市场的报告中表示，拉丁美洲的冷链产品生产者、生产设施、港口之间的距离等是保障产品质量的关键因素，将运输工具尽可能布局在产地周边，将冷链设施尽可能布局在港口周边，可以降低产品腐败率，这也是冷链运输的关键问题。随着数字化和海关清关的协同运作，拉丁美洲冷链市场还具有很大潜力。